Sastāvdaļas
- 500 gr vājpiena biezpiens
- 3 olas
- 50 gr brūnais nerafinētais cukurs
- citrona un/vai apelsīna miziņa
- 40 gr manna (kviešu vai rīsu)
- rozīnes un citi žāvēti augļi (~50 gr)
- šķipsniņa sāls
- kanēlis
Pagatavošana
- Atdala olu baltumus no dzeltenumiem.
- Saputo olu baltumus ar sāli biezās baltās putās.
- Uzlej verdošu ūdeni rozīnēm, pēc pāris min nolej ūdeni.
- Samaisa visas pārējās detaļas.
- Iecilā olas baltumus.
- Klāj multivāres katlā (es izvēlos Stollar), pārkaisa kanēli un cep “Cake” režīmā 40 min. Var cept krāsnī.