Ja mājās nav rauga, tad picas mīklā var izmantot arī cepamo pulveri. Viena no picas mīklas versijām, kura ļoti labi izdodas no pilngraudu miltiem.
Sanāks 1 liela izmēra pica. Virsmas sastāvdaļas pēc katra gaumes un garšas izjūtām.
Sastāvdaļas
- 160 g pilngraudu speltas kviešu miltu
- 120 ml ūdens
- 2 ēd.karotes izkausēta sviesta
- 1/2 tējk. cepamā pulvera
- 1/4 tējk. sāls
Pagatvošana
- Izsijātos miltos iejauc sastāvdaļas un mīc, kamēr mīkla gatava.
- Liek ledusskapī uz ~30 min.
- Mīklu izrullē, liek sastāvdaļas virsū (secība – 1.kārta – tomātu mērce, 2.kārta – tomāts, marinēts gurķis, paprika (vēl var sēnes), 3.kārta – siers, 4.kārta – žāvēta gaļa/desa). Cep 220-230 grādos.